Deze kleine fruitvlieg uit Queensland lijkt wel een cyborg. Australische wetenschappers hebben een sensor op zijn rug vastgemaakt die genen toedient die ervoor moeten zorgen dat het DNA van de larven zodanig verandert dat de nakomelingen steriele mannetjes worden. De onderzoekers hopen op deze manier de fruitvliegjesplaag die de landbouw bedreigt het hoofd te … Lees verder
DREISCHOR – De wereldleiders, die deelnamen aan de atoomtop in Den Haag, hebben gisteren bij de lunch genoten van een glas witte wijn uit Dreischor. Wijnboer Johan van de Velde van De Kleine Schorre leverde voor de lunch tijdens de slotdag een zestigtal flessen Auxerrois Pinot Gris. "Ik was er zelf niet bij, maar … Lees verder
Het geurvermogen van mensen blijkt lange tijd zwaar te zijn onderschat door wetenschappers. Dat melden Amerikaanse onderzoekers in het wetenschappelijk tijdschrift Science. Geuren zijn opgebouwd uit complexe mixen van geurmoleculen, die niet allemaal voor de menselijke neus waarneembaar zijn. Zo bestaat het aroma van rozen uit 275.000 componenten, maar de geur die mensen ervaren wordt … Lees verder
Thee en wijn hebben wel iets met elkaar. Tegenwoordig kun je je al laten adviseren over welke thee je bij de maaltijd kan drinken. In Zuid-Afrika gaan ze nog verder. Daar experimenteert men nu met Rooibos als vervanger van sulfiet. Het Slijtersvakblad bericht hier over. Michael van Niekirk, wijnmaker van Audacia in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch, … Lees verder
“Het is nu al een paar dagen the talk of the town in Bordelaise wijnkringen. Maar ook wereldwijd krijgt het feit enorm veel media-aandacht: Château Malescasse, een degelijke middenmotor Cru Bourgeois die aankondigde géén millésime 2013 te commercialiseren maar zijn ganse oogst – equivalent van zo’n 130.000 klassieke flessen, inclusief de 2de wijn La Closerie … Lees verder
Dat de wijnbouw wordt bedreigt door de natuur weten we. Vooral tegen schimmel- en bacterie-infecties voeren we voortdurend strijd. Het weer kunnen we nauwelijks beïnvloeden maar tegen de hagelstenen kunnen we schermen aanbrengen. Dat er nog grotere stenen een wijngaard kunnen verwoesten ondervond men vorige week in Noord-Italië. Dit gebeurde in het dal van de … Lees verder
17 januari 2014 Oudenbosch Volgens het januari-overzicht van weeronline.nl komt deze maand dan ook met stip binnen in de top 10 warmste januarimaanden ooit. Van winter was nauwelijks sprake. Op het noordoosten na viel vrijwel nergens sneeuw van betekenis en ook bleef het aantal ijsdagen flink achter op normaal. De komende dagen … Lees verder
Een werkgroep die niet zo opvalt, maar wel constant aanwezig, is de Werkgroep Samenaankoop. Eigenlijk al actief vanaf dag 1 met vakliteratuur, iso-glazen enzovoort. Zij verzorgen de aankoop en distributie van goederen en eventueel ook diensten t.b.v. (leden van) de B.W.B., zoals bijvoorbeeld boeken, posters, gisten, hulpstoffen, rvs-vaten, houten vaten, diverse soorten zijbespanningsnetten, gereedschappen, meetapparatuur. … Lees verder
De wijngaard is schitterend gelegen op het landgoed Nieuwkerk, ca. 6 km ten zuiden van Goirle vlakbij de Belgische grens. De oppervlakte is 0,55 hectare, waarvan ca 20% onbeplant. De bodem bestaat uit zandgrond op de flank van een beekdal (eerdgrond), heeft een goede bodemsamenstelling en watert goed af. De grond wordt gehuurd van de … Lees verder
In korte tijd is de jaarlijkse labo-analyse een niet meer weg te denken activiteit in het programma van de Wijnbouwers der Lage Landen geworden. Zo vreemd is het eigenlijk niet. Natuurlijk is zelf meten mogelijk en interessant, en bepaalde zaken zoals Oechsle en titreerbaar zuur zul je op bepaalde momenten vanwege de tijdsdruk (oogst) zelf … Lees verder
Veel van onze leden zouden niet weten wat ermee aan te vangen, voor anderen betekent het een buitenkans: de samenaankoop van jonge gebruikte Pièces ( 228 liter) uit de Bourgogne, geschikt voor de opvoeding van witte wijnen. Immers: gebruikte barriques uit de Bordeaux voor de opvoeding van rode wijn zijn te kust en te keur … Lees verder
Op 14 december 2013 vond weer de jaarlijkse Jonge Wijnen Proeverij van onze vereniging plaats. In een vroeg stadium, waarin nog correcties mogelijk zijn, worden wijnen voorzien van commentaar en adviezen. Dertig wijnen kwamen op tafel en werden gezamenlijk geproefd en besproken door de inzenders en andere aanwezigen. Sidon Meekers (gereputeerd proever) en Siem Zwaard … Lees verder