Lalvin RC 212
Soort | Saccharomyces cerevisiae cerevisiae |
Wijn | rood (Bourgogne type) |
Algemene beschrijving |
Zeer geschikt voor een fluwelen, ronde rode bourgogne; fruitig, waarbij in de druivenvariëteit aanwezige aroma’s van kers en braam worden versterkt. |
Killer | ja |
Temperatuurbereik | Optimale vergistingstemperatuur 20-30 oC; niet beneden 18 oC met de vergisting aanvangen! |
Voedingsbehoefte | Gemiddelde tot hoge voedingbehoefte |
Alcoholtolerantie | maximaal 16% |
Eigenschappen |
|
Ongewenste nevenproducten |
|
Overige nevenproducten |
|
Dosering | onbekend |
Bewaren | Koel en droog bewaren. Maximaal 1 jaar. |
Revisiedatum: 26-08-2012