Archeologen hebben in het zuiden van Armenië een zesduizend jaar oude wijnpers gevonden. Daarmee is de pers, een bak van klei van ongeveer 1 meter doorsnee, duizend jaar ouder dan eerder ontdekte oude wijnpersen. Vermoedelijk is de pers gebruikt bij begrafenisrituelen, waarbij de rouwenden van de wijn dronken, aldus de onderzoekers uit de Verenigde Staten, … Lees verder
Medische onderzoekers uit Texas hebben een test ontwikkeld waarmee aan de hand van de aanwezige taninnes kan worden bepaald van welke druif een wijn is gemaakt. De test is eigenlijk bedoeld voor medische toepassingen en is nog in ontwikkeling. Er is gekozen voor wijn als testvloeistof vanwege de complexe samenstelling van wijn. Tot nu toe … Lees verder
Een Spaanse chef-kok heeft een wijnfles ontworpen die moet voorkomen dat eventueel bezinksel met de wijn wordt uitgeschonken. De fles maakt decanteren overbodig en de ontwerper geeft aan dat met deze fles een extra glas wijn kan worden geschonken. Enkele wijnmakers, die hun wijnen niet meer filteren voor het bottelen, hebben al aangegeven deze fles … Lees verder
Voor het eerst sinds 1996 lag de jaargemiddelde temperatuur in De Bilt ruim onder normaal. De gemiddelde temperatuur over 2010 komt uit op 9,1 graden tegen 9,8 graden als langjarig gemiddelde. Dat is opmerkelijk na een lange reeks van louter warme of zeer warme jaren. Wereldwijd hoort het afgelopen jaar juist tot de drie warmste … Lees verder
De afgelopen jaren hebben de Wijnbouwers der Lage Landen een aantal succesvolle cursussen georganiseerd met het idee dat resultaat pas kan worden bereikt na de nodige scholing en inspanning. De scholing aanbieden is onze taak, de inspanning zullen jullie moeten leveren. De Wintercursus 2010/2011 is nog bezig, maar toch willen we jullie alvast attenderen op … Lees verder
November 2010 was vrij koud. De maand begon zacht maar het werd in de tweede helft geleidelijk kouder en eindigde winters met vorst en sneeuwbuien. Door het weinige aantal zonuren was november een sombere maand. De gemiddelde temperatuur voor november is 5,8 graden tegen een langjarig gemiddelde van 6,2 graden. Op zes dagen kwam de … Lees verder
Wijngaard De Daalgaard heeft met de St.Agather 2009 voor de derde keer dit jaar een zilveren medaille behaald. Dit keer op de grootste wijnkeuring ter wereld, de AWC in Wenen. De St. Agather behaalde 89 punt (van 100) en viel daarmee in de categorie zilver (85-90 punt). Bijna goud dus… De keuring in Wenen, de … Lees verder
Op 18 november bestaan de Wijnbouwers der Lage Landen precies vier jaar. Dat er in Brabant en daarbuiten een grote belangstelling is voor de wijnbouw en een behoefte aan een vereniging die de wijnbouwers helpt hun kennis op te bouwen en te delen, blijkt wel uit de groei van de vereniging in de afgelopen vier … Lees verder
RVS vaten met vlottend deksel, in een woord: zwemdekseltanks. De droom van iederen wijnmaker. Geen problemen meer met het aldoor slinkende volume van de wijn gedurende het vinificatieproces en ook niet onbelangrijk: schoon in een wip. Maar die droom moet geen nachtmerrie worden, en dat kan gemakkelijk door onjuist gebruik. De meeste leveranciers zijn erg … Lees verder
Je bent (commercieel) wijnbouwer en hebt net druiven geoogst in een wat minder jaar, zoals 2010. De druiven zijn nog niet volledig rijp, hebben een laag suikergehalte en een hoge zuurgraad met relatief veel appelzuur. Maar je wilt toch een goede wijn maken. Wat te doen? Misschien biedt Lalvin ProMalic® in zo’n situatie uitkomst?! Deze … Lees verder
Ruim een jaar na de inschrijving van hun 50ste lid hebben de Wijnbouwers der Lage Landen op 3 november j.l. hun 100ste lid genoteerd. Het was Wim van Steenhoven van wijngaard Den Haansberg uit Rijen die kort voor de middag zijn inschrijvingsformulier naar de mailbox van onze secretaris stuurde. Die reageerde adequaat, zodat de voorzitter … Lees verder
Oktober begon met een periode van bijna anderhalve week zacht nazomerweer, maar daarna volgde een lange periode met tamelijk koud weer. Gemiddeld over de maand resulteerde dat in een normale temperatuur. De zon liet zich vaker zien dan gewoonlijk en vooral in het oosten en zuidoosten was het een droge maand. Gemiddeld over het land … Lees verder