Bij een wandeling langs zijn landerijen kon de Etten-Leurse aspergekweker Gilbert Sweep zijn ogen niet geloven. Op zijn jongste perceel aan het Zandspui staken op tweede kerstdag de eerste asperges al de kop op. Sweep haalde gelijk zijn 82-jarige vader Jan erbij. "Ook die had dat in zijn leven nog nooit meegemaakt. Bizar. Ik kon zo de eerste kilo steken en het nog aan de kerstmaaltijd serveren ook. Ze smaken gewoon als asperges uit het voorjaar, niks mis mee." De natuur is van slag, dat blijkt dus ook in de aspergecultuur. De eigenaar van aspergeboerderij De Santspuy gelooft dat de echte winters heus wel terugkeren. "Maar de seizoenen schuiven op. December wordt warmer, maar in maart, april kan het nog goed koud zijn." foto: Gerard van Offeren/ het fotobureau |
Home »