Kleine hoeveelheid alcohol verbetert reukvermogen

Home » Kleine hoeveelheid alcohol verbetert reukvermogen
 

Na het drinken van een kleine hoeveelheid alcohol zijn mensen gemiddeld iets beter in

staat om onderscheid te maken tussen verschillende geuren, zo blijkt uit nieuw onderzoek.

Als mensen een drankje met 35 milliliter wodka drinken, kunnen ze daarna beter inschatten uit welke geurstoffen een mix van vloeistoffen is opgebouwd.

Na het nuttigen van een paar glazen alcohol verdwijnt dit effect echter weer en verslechtert het reukvermogen zelfs. Dat melden Israëlische onderzoekers van het Weizmann Institute in het wetenschappelijk tijdschrift Behavioural Brain Research.

We kunnen ons afvragen of dit verschijnsel ook opgaat voor de zeer kleine hoeveelheid alcohol die geproefd wordt bij wijnkeuringen. Dat zou in kunnen houden dat de wijnen die in het begin gekeurd worden, behalve de eerste, in zowel het voordeel maar ook in het nadeel zouden kunnen zijn??