Vergeet aardappelen, stap over naar wijnbouw

Wijnbouw levert meer op dan aardappelen, luidt de kop van een artikel in het Noord-Hollands Dagblad. De vinoloog die aan het woord is, Jomares Giesbers, denkt er akkerbouwers mee te overtuigen om over te stappen naar de in zijn ogen booming business. Giesbers geeft de praktijkgerichte opleiding wijnbouwkunde en wijnproductie die van de aardappelboer een wijnbouwer maakt. ‘Eén kilo aardappelen levert een boer 32 cent op, terwijl hij een mooie liter wijn voor minimaal 8 euro kan verkopen. Naar mijn idee is de keus dan snel gemaakt.’
Volgens Giesbers is de belangstelling voor de cursus goed. ‘Op dit moment hebben we in zes kranten gestaan en aan de klikken op onze site is te zien dat er een toenemende belangstelling is. We hebben enige inschrijvingen, maar de meeste akkerbouwers moeten nog even wennen aan het feit dat men gaat omschakelen.’

Bang dat er door alle aandacht teveel wijnboeren komen en de markt in elkaar klapt is hij niet. ‘Wijn is emotie en dat zijn alle andere landbouwproducten niet, daarom zullen ook nieuwe wijnproducenten altijd de kost kunnen blijven verdienen. Dit geldt overigens ook voor de snel groeiende biermarkt in Nederland. De grote merken leveren in voor het ambachtswerk.’

  Bron: www.boerenbusiness.nl/artikel/10859964/vergeet-aardappelen-stap-over-naar-wijnbouw