 |
De stikstofopname van de wijnstok is sterk bepalend voor de kwaliteit van de wijn. Voor goede rode wijn moet de wijnstok maar mondjesmaat stikstof tot zijn beschikking hebben, voor het maken van goede witte wijn mag stikstof juist niet beperkt zijn.
Dit artikel (in het Frans) gaat over hoe je de stikstofopname het beste kunt meten. Bron: WijnPers |
Home »