Prachtige rode wijn van bio’s in Vlaanderen

Belgische wijn zit al langer in de lift. Terecht, want de kwaliteit gaat crescendo zoals mag blijken uit de fraaie resultaten die Belgische wijnbouwers op binnen– en buitenlandse wedstrijden weten te vergaren. Vooral bubbels en wit krijgen flink wat lof, maar ook rood doet het steeds beter. Al is de laatste wel erg afhankelijk van de jaargang. 2011 Was zo een jaar dat alles gesmeerd liep. Vooral voor druiven als Rondo, Regent en Leon Millot. Vandaag is de 2014 al in de handel, maar wij waren benieuwd hoe zo’n Vlaamse rode wijn na enkele jaartjes rijpen smaakt.
Op zijn minst verrassend en nog verkrijgbaar op het domein. Vooral qua kleur, nauwelijks geëvolueerd met nog paarse tinten. Aangename neus, donker fruit, iets kruidig, vanille en champignon, evenwichtig van bij de start, opnieuw veel fruit, meer geëvolueerd maar evenwichtig, boet wel wat aan kracht in op het einde. Dit schrijft Alain Bloeykens als hij voor de weekendbijlage van Het Nieuwsblad een viertal wijnen bespreekt voor 2016, waaronder deze Waes Rood 2011 van Wijndomein Waes uit Zwijnaarde.