Nieuw Nederlands Druivenboek

Home » Nieuw Nederlands Druivenboek
Literatuur over wijnbouw en vinificatie in onze eigen taal en met ervaringen opgedaan in Nederland is er nog niet veel. Daarom verwelkomen wij elke nieuwe bijdrage met vreugde.

Zoals het boek "Handreiking kwaliteitswijn", van Jet Wester. Dit boek heeft als uitgangspunt de teelt en vinificatie van de witte druivenrassen johanniter en solaris. Maar het is, zoals in het boek ook wordt aangegeven, voor een breder publiek interessant. Niet alleen voor de wijnbouwer, met witte (óf rode) druivensoorten, maar ook voor wijnliefhebbers en professionals met een interesse voor Nederlandse wijnen.

Het boek gaat kort in op de grondbeginselen van de wijnbouw en vinificatie, maar richt zich vooral op de afwegingen en maatregelen om te komen tot een kwalitatief goede wijn.
Wij kunnen ons met name vinden in de oproep om niet alleen op veilig te spelen, door een goede wijn te maken, maar om verder te gaan en een deel van de oogst te gebruiken om te experimenteren, en te proberen een grote wijn te maken!

Meer info: wijnbouwboeken.nl