Masterclass bij Stan Beurskens

Op woensdag 27 september bezocht een groep van ongeveer 35 WBLL-ers het Wijnkenniscentrum van wijngaard St. Martinus in het Limburgse Vijlen.

Stan Beurskens, landbouwingenieur en gelauwerd wijnmaker met internationale ervaring, gaf een masterclass wijnbouw en wijnmaken.
We werden ingewijd in het zeer betrekkelijke van het onderscheid tussen klassieke en nieuwe druivenrassen en mochten vernemen hoe het zit met de genetische aspecten van schimmeltolerantie (en het teloor gaan daarvan).

In de wijngaard volgde een bespreking van bodembeheer en teelt. Een rondleiding (vinificatie) en een proeverij met vragenuurtje vormden het sluitstuk van de masterclass.

Deze zeer geslaagde dag (leerzaam en gezellig bovendien) danken we aan Jan Hartman’s organisatorische inspanningen en aan de deskundigheid, die Stan met niet te stuiten enthousiasme en openheid met ons deelde.

SZ

NB de foto’s van deze dag staan op ons web-album.