Hof van Baarle, wijn van de Hibernal druif

Hof van Baarle heeft de primeur door als eerste Nederlandse wijngaard wijn van het ras Hibernal op de markt te zetten. Dit druivenras is een kruising van de rassen Riesling en Seibel, ontwikkeld in Geisenheim Duitsland.

De Hibernal druif is vooral bekend in Oost-Europa (Polen, Tsjechië, Oost-Duitsland) en Canada.
In 2013 heeft Hof van Baarle 1800 druivenstokken van dit ras aangeplant en een eerste oogst in 2015 gehad. In samenwerking met het RVO en VNWP hebben we dit ras op de Rassenlijst Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) kunnen plaatsen.

De Hof van Baarle Hibernal is een frisse, droge wijn met een aroma van tropische vruchten.