|
|
Citaat:
Geïnspireerd door zijn grootvader, die in zijn serre druiven kweekte, plantte Marino Moenaert in juni 2010 zijn eerste, bescheiden, wijngaard aan naast zijn woning. Sindsdien ging het snel. Op vraag van projectontwikkelaar Luc Beke plantte hij in 2012 nog 235 wijnstokken bij op zijn domein aan kasteel De Cellen en in 2013 nog eens 1050 exemplaren bij kasteel De Herten. Beide kastelen liggen bij de op- en afritten van de E40 in Oostkamp. De bodem bevat er ijzerzandsteen, uitermate geschikt voor de wijnbouw.
In het voorjaar van 2014 kwamen er aan De Herten nog 1.300 bij. En in diezelfde periode plantte Moenart ook 2.100 exemplaren op de Ruidenberg in Koekelare. Op deze locaties kweekt hij o.a. schimmeltolerante rassen, zoals Johanniter en Rondo, bij het publiek nog weinig bekend. Voor droge witte wijn houdt hij het bij Pinot Gris en Auxerrois. Voor zijn fruitige rode wijn viel de keuze op de Rondo-druif, van oorsprong een Tsjechische kruising van de Zarya Severa en Saint Laurent. ‘In het eindproduct moet het druivenras goed te herkennen zijn’, vindt hij. ‘Die puurheid is voor mij essentieel’.
Marino Moenaert is lid van de Wijnbouwers der Lage Landen.
Lees het hele verhaal: www.wijnwijs.eu/index.php/ander-nieuws/1954-wijnbouw-rond-brugge
|