 |
Brussel heeft het voorstel ingetrokken dat het mogelijk zou maken om rode en witte wijn te mengen tot een rosé.
De reden is dat Europese roséproducenten fel tegen dit voorstel hebben geprotesteerd. Deze producenten noemden het voorstel van de Europese Commissie misleidend voor de consument en zijn bang voor de economische gevolgen van goedkope ‘namaakrosé’. Het huidige verbod op het zogenoemde ‘versnijden’ van rode en witte wijn tot rosé blijft hiermee van kracht. Echte roséwijn wordt bereid door een korte pulpgisting toe te passen op druiven met een donkere schil, die natuurlijke pigmenten bevat. Bron: BNR.nl, Nieuwsblad.be |
Home »