Laatste cursusavond ‘Wijn proeven en verwoorden’ van de WBLL

Op vrijdag 17 april was alweer de laatste cursusavond van de jaarlijkse 8-delige cursus ‘Wijn proeven en verwoorden’ van de Wijnbouwers der Lage Landen. Deze cursus werd deze keer voor het 5e jaar verzorgd.

Deze avond werden in kleine groepen zo’n 10 wijnen blind geproefd, beoordeeld en besproken. Eerst witte wijnen, toen een rosé en daarna rode wijnen. Een aantal van de geproefde wijnen waren gemaakt door cursisten.
De opgedane kennis van de 7 voorafgaande lessen kwam daarbij heel goed van pas. Een selectie van de onderwerpen die per wijn zijn behandeld: helderheid, wijnspiegel, viscositeit, aroma en bouquet, smaak (zoet, zuur, bitter, body, alcohol, tannine, afdronk) en evenwicht.
De cursus is afgesloten met een officiële uitreiking van de certificaten door de cursusleider en door de voorzitter van de Wijnbouwers der Lage Landen.