|
|
Op 10 en 11 juli 2015 hebben zo’n 40 leden en partners uit Vlaanderen en Nederland deelgenomen aan deze studiedagen, georganiseerd door de Wijnbouwers der Lage Landen in samenwerking met WBI. Uitgangspunt is de succesvolle toepassing van schimmeltolerante druivenrassen – in het kort "bio’s" – in de wijnbouw in Nederland en Vlaanderen. Ons vochtige klimaat en de hedendaagse voorkeur van consumenten voor duurzame wijn, noodzaken de wijnboer tot aanplant van schimmeltolerante rassen. Omdat deze druivenrassen nauwelijks of geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen behoeven, kan er veel minder vaak gespoten worden. Dit alles in tegenstelling tot de bekende klassieke rassen. Bij bio’s wordt biologische gewasbescherming toegepast: beter voor mens, voor milieu en voor onze kinderen. Tijdens deze studiedagen hebben wij met eigen ogen de nieuwe generatie schimmeltolerante rassen van het gerenommeerde WBI kunnen zien, zijn diverse snoeimethoden getoond (o.a. Minimalschnitt – zo weinig mogelijk snoeien) en zijn vele (bekroonde) wijnen geproefd en besproken. Twee wijnboeren hebben ons hun mooie wijnen van schimmeltolerante rassen laten proeven. Conclusie: wijnen van bio’s smaken even goed als die van klassieke rassen, en zijn zelfs beter, want van nature resistenter en daardoor duurzamer. Zegt het voort! |
Home »
