Argon Gas
ARGON Een oude wijsheid in de wijnmakerij, die wij niet vaak genoeg kunnen herhalen, leert ons dat na de gisting de wijn moet rijpen in flessen of vaten die volledig gevuld zijn met wijn. Dit zorgt voor een minimale “voorraad” lucht boven de wijn, zodat die niet snel bederft door oxidatie. Maar de praktijk is … Lees meer