Cabernet Cantor - Wijnbouwers der Lage Landen

Cabernet Cantor (Fr 523-89r)

Groei
algemeen	Goed winterhard, weinig vorstschade
afstamming	Cabernet Cantor is een in 1989 nieuw gekruisde schimmel tolerente rood druivenras. Cabernet Cantor werd aan de Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg uit de rassen Chancellor (vulgo Seibel 7053) × (Merzling × (Zarya Severa × Muskat-Ottonel)) Ambtshalve werd hij met het onderzoeksnummer FR 523-89 r gekenmerkt. Kweker: Dr Norbert Becker
uitlopen	Enkele dagen voor de Spätburgunder. (Pinot Noir) .
groei	Goede gezonde groeier..
rijping	Ca 1 week voor de spätburgunder. (Pinot Noir)..
trossen	onbekend.
resistentie	Goed resistent tegen de voorkomende schimmels.

Wijn
algemeen	De wijnen zijn lekker kruidig, milde en rijke kleurstof..
aroma	De wijnen zijn lekker kruidig.
smaak	Ze hebben een typische Cabernet of Merlot karakter.

Bronnen: